Mutfaktaki Yardımcınız Air Fryer Nedir? Ne İşe Yarar?

Kızarmış yiyeceklerin daha az yağda ve sağlıklı bir şekilde pişirilmesini sağlamasıyla öne çıkan Air fryer oldukça popüler bir mutfak gerecidir. Peki air fryer tam olarak nedir? Air fryer, yiyecekleri pişirmesi ve kızartması bakımından bir fırına benzer. Bununla beraber geleneksel bir fırına göre daha az yağ kullanımı gerektirmesi ve yalnızca üstte olan ısıtma elemanlarına sahip olması bakımından ondan farklıdır. Air fryer’da pişen yiyecekler birkaç dakika içinde inanılmaz derecede gevrek olur. Çok hızlı bir şekilde ısınan air fryer, yiyecekleri kısa sürede eşit şekilde pişirir.

Elektrikli ev aletleri arasında bulunan air fryer’ı sağlıklı bir fritöze benzetebilir. Cihazın fritözünün içerisinde sıcak havayı yüksek hızda dolaştıran bir fan bulunur. Bu fan sayesinde yiyeceklerin dışında kıtır bir tabaka oluşur. Air fryer’ın geleneksel kızartma yöntemindeki tadı yakalamasını sağlayan prensip budur.

İşlerinizi Kolaylaştıracak Olan Air Fryer'ın Kullanımı Nasıldır?

Air fryer kullanımında bazı hususlara dikkat etmek daha başarılı sonuçlar elde edilmesini sağlar. Öncelikle cihazın haznesinin tıka basa doldurulmaması gerekir. Yiyeceklerin çıtır ve eşit bir şekilde pişmesi için bu önemli bir detaydır. Yiyecekleri üst üste yığmak yerine yan yana koyabilirsiniz. Eğer kalabalık bir sofra hazırlıyorsanız yiyecekleri birkaç parti halinde pişirmeyi düşünebilirsiniz.

Air fryer kullanımında dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta sıcaklıktır. Air fryer’da yiyecek hazırlamak için fırın sıcaklığının 25 derece daha düşüğü yeterlidir. Ayrıca geleneksel fırının aksine pişirme süresince cihazın kapağını açıp yiyecekleri kontrol etmenizde hiçbir sakınca yoktur.

Yemekleri eşit şekilde pişirmek için zaman zaman sallamak ve çevirmek faydalıdır. Patates kızartması gibi zor pişen yiyecekleri küçük küçük doğrayarak daha kolay pişmelerini sağlayabilirsiniz. Yiyeceklerin iyice gevrekleşmesini istiyorsanız, nem oranına dikkat etmelisiniz. Bunun için yemek malzemelerini yıkadıktan sonra kâğıt havlu yardımıyla iyice kurulayın. Kurulama sonrası yağ ve baharat ekleyebilirsiniz.

Air Fryer Seçimi Yapılırken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Elektronik alet seçimi yaparken kalite, boyut ve kullanım kolaylığı özellikle önem arz eder. Air fryer alırken de benzer faktörleri göz önünde bulundurarak istediğiniz sonuçları elde etmeniz mümkündür. Bu cihaz, genelde tezgâhta bir köşede durduğu için boyut önemli bir faktördür. Eğer tezgâhınız darsa veya siz cihazın fazla yer kaplamamasını tercih ediyorsanız, boyutları size uygun bir air fryer seçmeye özen gösterebilirsiniz.

Air fryer tavsiyesi verirken sıcaklık da dikkat edilmesi gereken bir faktördür. Sıcaklığı yeterli düzeye ulaşmayan bir cihazla arzu ettiğiniz kıtırlıkta yiyecekler hazırlayamayabilirsiniz. Ayrıca cihazın zamanlaması olması da büyük bir kullanım kolaylığı sağlar.

Air Fryer Kullanarak Yapabileceğiniz 5 Kolay Yemek Tarifi

Lezzetli ancak bir o kadar da kalorili yiyecekleri, air fryer sayesinde çok daha hafif bir şekilde hazırlamanız mümkün. Patates kızartmasından soğan halkasına kadar birçok tarifi bu cihazda kolay ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. İşte air fryer’da yapabileceiniz 5 kolay yemek tarifi:

• Air fryer’da en çok tercih edilen yemeklerden biri şüphesiz ki patates kızartması. Bunun için 2-3 adet orta boy patates ve 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ kullanmanız yeterlidir. Air fryer’ı patates kızartması moduna ayarlayıp 5 dakika ısıttıktan sonra malzemeleri harmanlayarak cihazın haznesine yerleştirebilirsiniz.
• Sevilen air fryer tarifleri arasında soğan halkası da bulunuyor. Bu yiyeceği hazırlamak için cihazı sebze modunda çalıştırıp ısıtmalısınız. Daha sonra tek sıra halinde soğan halkalarını pişirebilirsiniz.
• Air fryer’da hamburger yapmak da oldukça kolaydır. Patates ve sebzeleri yukarıdaki tarifteki gibi pişirebilirsiniz. Hamburgerin köftesi içinse cihazı et modunda çalıştırabilirsiniz. Tarifin geri kalanı klasik hamburger yapımıyla aynıdır.
• Leziz air fryer tarifleri arasında çıtır tavuk da var. İnce bir şekilde doğranan tavuk filetoları klasik tarifteki gibi hazırladıktan sonra, tek sıra halinde cihazın haznesine yerleştirilir. Tavuk modunda çalıştırdığınız ve 3 dakika ısıttığınız air fryer’a yerleştirdiğiniz filetoların üstünü fırçayla yağlanır. 2-3 dakikada bir hazneyi açılarak tavuklar sallanır ve arkalı önlü çevrilir. Yemeğiniz yaklaşık 10 dakika içerisinde hazır olur.
• Air fryer’da lezzetli ve hafif sebze sote de pişirebilirsiniz. Patates kızartmasında olduğu gibi cihazı sebze modunda çalıştırıp ısıttıktan sonra malzemeleri haznenin içerisine yarleştirmeniz yeterlidir. Yaklaşık 10 dakika içerisinde sebze soteniz hazır olur.

Air fryer’da hem sebze hem de et yemekleri pişirebilirsiniz. Bu cihaz sayesinde hafif ancak leziz yiyeceklerle beslenmenin tadını çıkarabilirsiniz.